Leben Rezepte Reissalat zu Mabon
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Hallo, wie angefordert hier mein Rezept zum Reissalat vom Mabon-Fest: ca. 400 g Reis (Paraboiled Reis) 2 grüne Paprikaschoten kleingeschnitten 2 rote Paprikaschoten kleingeschnitten 200 g Hähnchenbrust kleingeschnitten Mayonaise c. 250 gr. Bunter Pfeffer Salz Gemüsebrühe Curry Muskat Paprika Chilipulver Petersilie (getrocknete Petersilie geht auch) Reis mit Curry und Gemüsebrühe gar kochen, abkühlen lassen, Mayonaise mit der etwas Gemüsebrühe, die in heißem Wasser aufgelöst wurde, verrühren, dazu kommt Salz, bunter Pfeffer, Chilipulver, ein Hauch von Muskat und Petersilie, das wird alles mit den kleingeschnittenen Zutaten einschließlich gekochtem Reis vermischt, schon fertig. Liebe Grüße Beatrix |
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